Stekta nektariner med färskostgrädde

Stekta nektariner med lemon curd, färskost- och gräddblandning…och krossade drömmar…en sommardessert du inte kan vara utan!

Ingredienser (6 portioner)

• 4 nektariner, skurna i bitar
• 1 msk smör (till stekning)
• 2 msk honung (till stekning)
• 3 dl vispgrädde
• 150 g naturell färskost (Philadelphia eller liknande)
• 2 msk florsocker
• ½ tsk vaniljpulver
• 8 drömmar (kakor, alltså…:-)
• 1 dl lemon curd
• ev. citron meliss och/eller färska jordgubbar till garnering

Gör så här

1. Börja med färskost- och gräddblandningen. Vispa grädden och färskosten fluffig. Rör ned florsocker och vaniljpulver.
2. Stek nektarinbitarna i smör och honung tills de har fått lite färg. Låt svalna.
3. Ha sönder drömmarna i grova bitar.
4. Varva nektariner, färskost/gräddblandning, drömmar och lemon curd på fat eller tallrikar. Garnera med citronmeliss och/eller halverade färska jordgubbar.