Enkla och fantastiskt goda omelettmuffins med rökt kalkon och spenat! Jag använde rökt kalkon och babyspenat men det går såklart att variera i all oändlighet! Det är bara att stoppa i valfri fyllning, t ex lax, mjukost, skinka, pepparrot osv.
Ingredienser (8-10 st)
- 7 ägg
- 0,75 dl grädde
- salt
- 5-6 skivor rökt kalkon (strimlad) och 12-14 blad babyspenat (strimlad)
Gör så här
- Vispa ihop ägg, grädde och salt. Häll i smeten i 8-10 muffinsformar. Häll lite mer än hälften i varje muffinsform eftersom den stiger i ugnen.
- Grädda i 175 grader tills de fått fin färg (ca 12-15 minuter).
Lämna ett svar