Kladdkakekakor

Kakor med smak av kladdkaka som bara är för oemotståndligt segmjuka inuti…

Ingredienser (20 kakor)

• 50 g smör
• 150 g choklad (mellanmörk eller mjölkchoklad)
• 2 dl strösocker
• 2 ägg
• 2 ½ dl vetemjöl
• ½ dl kakao
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Hacka chokladen och smält smöret. Rör ner chokladen i det smälta smöret så att chokladhacket smälter.
3. Rör ihop strösocker och ägg, rör ner den smälta chokladen.
4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt. Rör sedan ner i smeten och blanda ordentligt. Ställ smeten i kylen 15 minuter för att den ska sätta sig och du lättare ska kunna rulla bollar.
5. Forma 20 st bollar och lägg glest på en plåt med bakplåtspapper. Om du har möjlighet, väg varje boll till ca 35 gram så blir alla lika stora = snyggare när dom är färdiga.
6. Baka mitt i ugnen ca 10 minuter tills de fått fin färg. 10 minuter är lagom, vill du ha dom kladdigare kör i ca 8-9 minuter. Vill du ha dom segmjukare så baka i 12 minuter, inte mer.