Kassler med vitkålsgratäng

Vitkålsgratäng med bitar av kassler, en perfekt vardagsmiddag som går snabbt och enkelt att tillaga. Och gott är det…

Ingredienser (4-5 portioner)

• 300 g kassler
• ½ vitkålshuvud
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl vispgrädde
• 1 krm paprikapulver eller ½ msk sambal oelek
• ev. färska kryddor eller örter
• 200 g färskost
• salt och peppar
• 2 dl riven ost

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Riv vitkålen, finhacka lök och vitlök. Strimla kasslern.
3. Stek lök och vitlök mjukt i smör. Blanda ned vitkål och sedan kassler. Låt kasslern steka med tills vitkålen är mjuk. Låt fräsa i några minuter.
4. Blanda ned grädde, färskost och kryddor häll upp i en ugnsform. Fördela ost ovanpå och gratinera i ugnen ca 15 minuter eller tills osten fått fin färg.