Kanelbulleäppelpaj

Kanelbulle och äppelpaj i ett – dubbelt så gott! En kombo-kaka som du fixar på nolltid!

Ingredienser

• 2 förpackningar färdigkavlad pajdeg
• 30 g smör
• 6 tsk kanel
• 4-5 medelstora äpplen (Granny Smith)
• 2 dl socker
• 1 tsk kanel
• 3 msk mjöl
• ägg
• pärlsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Rulla ut pajdegen. Pensla ut smält smör och strö över kanel. Rulla ihop degen och skiva ut cirka 1 cm tjocka skivor. Gör samma sak med den andra pajdegen.
3. Lägg hälften av de ”skivade bullarna” med lite mellanrum i en smord pajform (ca 25 cm i diameter) Knåda och tryck ut bullarna tills de formar en hel deg på botten av pajformen. Pensla med ägg och ställ åt sidan.
4. Skala och skiva äpplena. Blanda äppelskivorna med socker, kanel och mjöl. Lägg sedan på degen i pajformen.
5. Lägg resterande av de ”skivade bullarna” med lite mellanrum i en cirkel mellan två lager bakplåtspapper. Knåda ut degen tills den är cirka ½ cm tjock. Lägg sedan på toppen av pajen. Skär bort eventuella delar som inte får plats.
6. Pensla toppen med ägg och strö över pärlsocker. Grädda pajen i ugnen i cirka 45 min till gyllenbrun färg.

Servera med glass!